Die Münchner Brezn – Spezialität, Kunstwerk und Genuss
Breznreiter
Die Münchner Brezn gehört zur Stadt, wie die Frauenkirche, die Weißwurst, das Oktoberfest und das Hofbräuhaus. Nach dieser Tour werden sie glauben, dass es sie nicht nur in den Münchner Bäckereien, sondern auch so im Stadtbild in wahren Mengen zu finden gibt.
Wir begeben uns auf Spurensuche zu den Münchner Brezn, ihrer Geschichte, ihrer Besonderheit und ihrer unglaublichen Präsenz.
Wir hören von den tapferen Münchner Bäckergesellen, dem Breznreiter des Heilig Geist Spitals und von einer Kirchenglocke mit Brezndekor. Wir erfahren außerdem wo es die besten Brezn in München zu kaufen gibt und dass sie zu bestimmten Zeiten des Jahres das „wachsen“ anfangen!
Warum schmecken die Münchner Brezn denn eigentlich gar so gut?
Außerdem üben wir uns in einer ganz besonders nahrhaften Münchner Sportart: dem Breznhackln!
Kulinarisch: mit Breznschmankerl zum probieren
